O ideal é que o fogo, mesmo baixo, possa alcançar toda a superfície da panela, evitando que uma parte da massa fique mais cozinhada do que a outra. Outro ponto importante que você vai fazer para garantir um resultado de qualidade é colocar a massa sempre em fogo baixo. Quando você mistura previamente esses ingredientes evita que apareçam algumas pelotas na massa, facilitando até mesmo a modelagem...
